Jakarta Fantastic K-Pop Festival 2011

Kabar gembira buat K-Pop lovers, Untuk melepas dahaga akan musik K-Pop, promotor musik Blackrock Entertainment akan menggelar serangkaian acara Jakarta FantastiK-Pop Festival di Istora Senayan Jakarta, pada 18 Juni mendatang. Selain akan menampilkan 5 musisi top asal Korea, di antaranya 2AM, Miss A, Joo, San E dan Lee Hyun itu, yang akan tampil 4 setengah jam membawakan lagu-lagu hit mereka. Festival tersebut, juga akan menggelar seni budaya Korea.

2AM

Miss A

 Joo

Seating plan dan harga tiket sudah diumumkan.
1. VIP I & VIP II : Rp 1.450.000
2. Tribune I : Rp 1.000.000
3. Festival : Rp 750.000
4. Tribune II& III: Rp 500.000
  

Blackrock Entertainmnt berencana menyediakan 8,337 tiket yang terbagi dalam 5 kelas tersebut. Acara ini rencananya berlangsung empat jam, dan akan didukung tata panggung dan pencahayaan yang spektakuler.

So, selamat berjuang buat ngedapetin tiketnya :D

Profil SHINee

Shinee (umumnya ditulis sebagai SHINee) adalah boy band Korea Selatan yang beraliran R&B Kontemporer. Dibentuk oleh SM Entertainment pada tahun 2008, SHINee terdiri dari Onew, Jonghyun, Key, Minho, dan Taemin. Penampilan pertama mereka pada 25 Mei 2008 dalam acara Popular Songs di SBS. Mereka membawakan singel promosi, “Nunan Neomu Yeppeo (Replay)” (“누난 너무 예뻐 (Replay)”).

Shinee memiliki acara reality show sendiri yang diproduksi berdasarkan tema lagu “Nunan Neomu Yeppeo (Replay)”. Mereka juga populer di kalangan generasi muda dengan gaya berbusana mereka. Kostum yang dikenakan Shinee dirancang desainer Ha Sang Baek (하상백). Sepatu kets hingga mata kaki, jins ketat, dan baju hangat berwarna-warni. Kalangan pelajar meniru gaya berpakaian Shinee yang disebut media massa sebagai “SHINee Style”. SHINee sering dipakai untuk mengiklankan berbagai produk, termasuk produk busana Smart, kosmetik Nana’s B, dan Reebook.

Penampilan Pertama

Pada akhir Mei 2008, media massa mulai memberitakan tentang adanya grup baru dari SM Entertainment yang diberi nama SHINee. Setelah dirilis 23 Mei 2008, album mini pertama SHINee Replay masuk ke urutan nomor 10 tangga lagu Korea sebelum terhenti di urutan nomor delapan. Album mini Replay terjual 17.957 kopi pada paruh pertama tahun 2008.

Pada 7 Juni 2008, SHINee berpartisipasi dalam Dream Concert di Stadion Olimpiade Seoul bersama artis-artis Korea lainnya seperti Epik High, Girls’ Generation, Super Junior, TVXQ, dan Wonder Girls. Penghargaan “Artis Pendatang Baru Bulan Ini” didapat mereka dari Cyworld Digital Music Award, 22 Juni 2008. SHINee ambil bagian dalam SMTown Live ’08 yang diadakan 18 Agustus 2008. Mereka tampil bersama rekan-rekan sesama SM Entertainment seperti BoA, Cheon Sang Ji Hee the Grace, Girls’ Generation, Super Junior, dan TVXQ. Pada 23 Agustus 2008, SHINee menghadiri upacara penyerahan MNet’s 20′s Choice Awards 2008, dan memenangi penghargaan “Bintang Baru TerHot”.

Album lengkap pertama dari SHINee adalah The SHINee World, dirilis 28 Agustus 2008. Album tersbeut langsung masuk urutan ke-3 tangga album Korea dan terjual sebanyak 30.000 kopi.

Album Pertama “The SHINee World“

Singel pertama yang dikeluarkan dari album The SHINee World adalah “Sanso Gateun Neo (Love Like Oxygen)” (산소 같은 너 Love Like Oxygen) yang pernah dibawakan oleh Martin Hoberg Hedegaard dengan judul “Show the World”. Lagu “Sanso Gateun Neo (Love Like Oxygen)” mulanya diciptakan oleh tim produksi dan penulis lagu asal Denmark yang terdiri dari Thomas Troelsen, Remee, dan Lucas Secon. Pada 18 September 2008, SHINee’s “Sanso Gateun Neo (Love Like Oxygen)” menjadi lagu nomor satu di M! Countdown. Beberapa hari kemudian, SHINee menerima penghargaan “Mutizen” untuk singel “Sanso Gateun Neo (Love Like Oxygen)” di acara SBS Popular Songs. Selanjutnya, SHINee ikut serta dalam “Festival Lagu Asia ke-5″, dan mendapat penghargaan “Artis Baru Terbaik” bersama grup penyanyi wanita Berryz Kobo.

Pada 30 Oktober 2008, SHINee merilis album Amigo yang merupakan pengemasan ulang dari album The SHINee World. Ke dalam album Amigo dimasukkan tiga lagu baru: “Forever or Never”, remix dari “Sa. Gye. Han (Love Should Go On)” (사.계.한), dan singel promosi “A.Mi.Go (Amigo)” (아.미.고).”A.Mi.Go” adalah singkatan dari frasa berbahasa Korea: “Areumdaun Minyeorueljoahamyeon Gosaenghanda” (아름다운 미녀를 좋아하면 고생한다 arti harfiah: Hati Jadi Sakit Ketika Kamu Jatuh Cinta Dengan Si Cantik).

Pada 15 November 2008, SHINee memenangkan penghargaan “Artis Pria Pendatang Baru Terbaik” di Festival Musik MNET KM ke-10, menyisihkan pendatang baru lainnya seperti U-Kiss, 2PM, 2AM, dan Mighty Mouth. Pada upacara penyerahan tahunan Golden Disk Awards ke-23, SHINee membawakan lagu-lagu secara medley, “Nunan Neomu Yeppeo (Replay)”, “Sanso Gateun Neo (Love Like Oxygen)”, dan “A.Mi.Go (Amigo)”.

Mini Album Romeo: 2009

SM Entertainment mengumumkan SHINee akan merilis album mini kedua pada 21 Mei 2009. Singel pertama “Juliette” diedarkan 18 Mei. Namun diumumkan kembali kalau kemunculan SHINee harus ditunda karena gigi depan Onew cedera, dan album mini kedua harus ditunda sampai 25 Mei 2009. SHINee akhirnya benar-benar kembali dalam acara Music Bank di KBS, 5 Juni 2009.

Album Mini “Year of Us”

Album ini dirilis pada tanggalp 19 Oktober 2009, dengan menegluarkan MV Ring Ding Dong.

Album kedua “Lucifer”

SM Entertainment memunculkan foto teaser dari setiap member untuk album baru mereka, dimulai dengan Minho pada 8 Juli 2010 sampai tanggal 12 Juli 2010, yang diakhiri dengan Key. Group ini berencana kembali dengan lagu Lucifer di panggung KBS Music Bank pada tanggal 16 Juli 2010. Namun, dikarenakan cedera Minho pada saat syuting Dream Team 8 Juli, penampilan mereka ditunda hingga 23 Juli. Album penuh kedua dengan judul Lucifer, telah rilis pada tanggal 19 Juli di Korea Selatan.

Album Repacked “Hello”

 Album ini merupakan repacked dari album kedua SHINee, pada album ini terdapat 3 lagu, yaitu Hello, One, dan Get It. SHINee mengeluarkan MV yang ebrjudul Hello pada album ini.

Lirik Lagu Super Junior - Bonamana

 

 

(Nal barabwara)

Ddanddaranddan, ddanddaranddan, ddanddaranddan, ddadaddarabba
Ddanddaranddan, ddanddaranddan, ddanddaranddan, ddadaddarabba

[Siwon] Neon alggamalgga alggamalgga neomu yebbeun miina
Nal michyeotdago malhaedo nan niga jotda miina
[Heechul] Nuga jeonhaejweo my baby, to my baby naega yeogi itdago malya
Gidalinda malya (Baby, you turn it up now)

[Kyuhyun] Neon, gatabuta, gatabuta mal jom haera miina
Ni maeumeul gajyeotdamyeon geunyang naneun salmyi winner
[Yesung] I sesangyi ichiran, ichiran, yonggi itneun jareul ddara
Na gateun nom malya

[Ryeowook] Ye male say, yeol beon jjigeumyeon neomeoganda
Eusseug, eusseug, eusseug
[Sungmin] Geunyeoneun gangjeok ggeuddeogeobtda
Bbijjug, bbijjug, bbijjug.
[Ryeowook + Sungmin] Nan eoddeogargga eoddeogargga geunyeomani
Nae gwansimin geol, geol, geol

Bounce to you, bounce to you,
Nae gaseumeun neol hyanghae jabil sudo
Eobseul mankeum ddwigo itneungeol
Break it down to you, down to you,
Nae gaseumi neo, neol gajji
Motandamyeon meomchul georanda (nal barabwara)

Borggamargga, borggamargga, borggamargga na gateun namja
Bonchemanche, bonchemanche, bonchemanche doraseo bwado
Bogobwado, bogobwado, bogobwado na bagge eobtda
Bonamana, bonamana, bonamana (Baby, you turn it up now)

[Donghae] Mweol sargga, sargga, sargga, sargga neoreul wihan seonmul
O, michigetda. Saenggakman haedo joahal ni moseub
[Kyuhyun] Listen girl [Donghae] Joahae
[Kyuhyun] Baby girl [Yesung] Saranghae
[Kyuhyun] Namani neoreul wihan namja
[Yesung] Deureojweo bwa neoreul hyanghan gobaek

[Ryeowook] Nae mamyi say, aeman taeuji malgo jebal
Ggeudeok, ggeudeok, ggeudeok
[Sungmin] I noryeok jeongdomyeon narado guhae
Giteuk, giteuk, giteuk
[Ryeowook + Sungmin] Nan eoddeogarago, eoddeogarago geunyeomani
Nae jeonbuin geol, geol, geol

Bounce to you, bounce to you,
Nae gaseumeun neol hyanghae jabil sudo
Eobseul mankeum ddwigo itneungeol
Break it down to you, down to you,
Nae gaseumi neo, neol gajji
Motandamyeon meomchul georanda (nal barabwara)

Borggamargga, borggamargga, borggamargga na gateun namja
Bonchemanche, bonchemanche, bonchemanche doraseo bwado
Bogobwado, bogobwado, bogobwado na bagge eobtda
Bonamana, bonamana, bonamana na bagge eobtda

[Leeteuk] Nan deudyeo michilgeoya. Pogbarhae beoril geoya
[Heechul] Deo mot chamgesseo geunyeomanyi milgo danggigi
[Eunhyuk] O jinjja michilgeoya Nuga jom malryeobwa bwa
[Siwon] Ireoke himdeul georan geol nuga marhaesseoyaji

[Ryeowook] (It's) True, true nae gamjeongeun gal gosi eobseo
Nege majchweo beoringeol neon jal aljanni
[Kyuhyun] How to keep loving you?
Naega jinjja nege jaralge idaero nal sseogyeo dujima

[Yesung] Gidarinda Miina!
[Shindong] Hope you'll step to me, step to me
[Yesung] Saranghanda Miina!
[Shindong] Bring it, sign to me, sign to me
Hahahaha hahahahaha
[Ryeowook] Geunyeoga imi nal barabol
[Kyuhyun] Junbiga dwae isseotna bwa

Bounce to you, bounce to you
Nae gaseumeun neol hyanghae jabil sudo
Eobseul mankeum ddwigo itneungeol
Break it down to you, down to you,
Nae gaseumi neo, neol gajji
Motandamyeon meomchul georanda (nal barabwara)

Borggamargga, borggamargga, borggamargga, na gateun namja
Bonchemanche, bonchemanche, bonchemanche, doraseo bwado
Bogobwado, bogobwado, bogobwado, na bagge eobtda
Bonamana, bonamana, bonamana, na bagge eobtda

Lirik Lagu Big Bang – Tonight

Tonight
such a beautiful night
sing with me now 2011
follow me
big bang big bang
we’re back again one more time say
no way no way
neomu swipge tto nami dwae
big bang big bang
don’t stop
let’s play ok ok
go go go
na michil geot gatae ama jichin geot gatae (wae)
anya jillin geot gatae beolsseo ttabunhae sisihae
han yeojaroneun manjok mot haneun bad boy but I’m nice
an neomeogagoneun mot baegilgeol let me blow ya mind

eonjebuteoyeonneunji gamheungi eobseojin uri
ijen machi jin ppajin gim ppajin kollagatji
mugamgakhaejin cheot neukkim seororeul hyanghan gyeotnunjil
geukkat sarange nan mongmaeji anha
Don’t wanna try no more

neoreul chajaseo oeo
nal bichwojuneun jeo dalbicharaero
geudael chajaseo oeooo
kkeuchi eodinji moreugetjiman hey
Tonight
tonight
tonight
tonight
ajik nan sa-ra-ngeul molla tto hollo gayeoun i bam

sangcheo nal ibyeori museowo (so what so what)
neol cheoeum mannan sungani geuriwo (no more no more)
geujeo apeume seotun geol
nan pihago sipeun geol
But You know that I love you girl girl girl

jiljilkkeuneun seonggyeok say no
chagaun ipsullo neol eoreo butge haneun nanana

Take ma soul take ma heart back
saeroun seolleim get that
sarangeun naegeneun eoulliji anha don’t think too much it’s simple

neoreul chajaseo oeo
nal bichwojuneun jeo dalbicharaero
geudael chajaseo oeooo
kkeuchi eodinji moreugetjiman hey
Tonight
tonight
tonight
tonight
ajik nan sa-ra-ngeul molla tto hollo gayeoun i bam

annyeongiran marui seulpeun uimi
eoduun geurimjaneun garyeojigo
nae maeum sok ijeobeorin neoreul hyanghan naui gieok

neoreul chajaseo oeo
nal bichwojuneun jeo dalbicharaero (jeo dalbicharaero)
geudael chajaseo oeooo(o geudae o baby)
kkeuchi eodinji moreugetjiman hey (eodinji molla)
Tonight
tonight
tonight
tonight
ajik nan sa-ra-ngeul molla tto hollo gayeoun i bam

neoreul chajaseo oeo
(tonight)
nal bichwojuneun jeo dalbicharaero
(such a beautiful night)
geudael chajaseo oeooo
kkeuchi eodinji moreugetjiman
(goodnight)

Macam-macam Makanan Jepang

Hey.. Bagi anda pecinta kuliner, apalagi denngan yang berkaitan dengan Jepang. Mungkin ini bisa menjadi referensi untuk kalian, lets see ! Berikut adalah makanan-makanan Jepang yang enak dan lezat.

Tempura

Tempura adalah berbagai gorengan,baik daging maupun sayuran yang digoreng dengan tepung.

Donburi

Nasi dalam mangkuk dengan berbagai lauk/masakan yang disajikan di atasnya.Singkatnya donburi sama saja dengan rice bowl.Jadi,lauknya bisa apa saja,bahkan nasinya bisa diganti menjadi mie.

Kamaboko

 

Makanan yang mengandung ikan atau kepiting,semacam snack dengan warna-warni menarik tapi dengan rasa ikan.

Onigiri

Nasi kepal yang dikombinasika dengan sayuran atau rumput laut.Biasanya berbentuk segitiga.

Takoyaki

Snack berbentuk bola-bola yang mengandung daging gurita(tako).
Termasuk jajanan umum di Jepang.Rasanya asin dan gurih.

Taiyaki

Kue berbentuk ikan yang di dalamnya berisi pasta kacang merah yang manis.

Okonomiyaki

Semacam martabak telur,yang adonannya digoreng di penggorengan datar,diisi dengan potongan sayuran,seafood,dll.

Miso

Pasta kacang kedelai yang difermentasikan,digunakan untuk bumbu masak.

Sushi dan Sashimi

Sushi adlah nasi yang diberi bumbu.Sashimi adlah ikannya.Sushi dan sashimi dijadikan satu dan sering disebut sushi saja.Sashimi terbuat dari berbagai makanan mentah yang berasal dari seafood,sepertiikan salmon,,gurita,telur ikan,dll.Kata "-zushi" diberikan untuk jenis-jenis modifikasi sushi,contohnya nigiri-zushi,yang terbuat dari nasi yang di atasnyadiberi potongan ikan.

Bento

Makanan yang dipak di dalam kotak makan.Mirip 'rantang' dalam budaya Indonesia.Bento biasanya dibuat untuk bekal makan di luar rumah,berupa nasi dan bermacam lauk pauk.Uniknya bento tidak hanya enak,tapi juga sedap dipandang mata.Dalam anime atau manga,sering kali tokoh cewek membuatkan bento untuk cowok yang disukainya,dengan lauk yang diberi hiasan sperti wortel yang dibentuk hati dan saus dibuat tulisan I Love You,dll yang dinamakan Love Bento.Love Bento ini boleh juga diberikan pada seseorang yang spesial pada hari valentine.

Konnyaku

Semacam bahan dari tumbuhan utuk membuat jelly/agar-agar.

Yakitori

Semacam sate ayam Jepang,berupa daging ayam yang dipanggang di tusuk sate.Tapi jangan samakan dengan sate ayam Indonesia.

Shabu-shabu

Daging sapi yang diiris tipis-tipis,dimasak di kuah kaldu yang panas bersama dengan potongan sayuran atau daging lain yang sudah dipotong-potong,seperti baso atau seafood.

Sake

Minuman keras beralkohol khas Jepang yang tebuat dari beras.Sake ada yang diminum,ada juga yang dipakai sebagai bumbu masak.

Nori

Rumput laut yang sering digunakan dalam berbagai makanan Jepang,seperti sushi,mie,dll.

10 Restoran Termahal Di Dunia

Berikut adalah 10 restoran yang diklaim sebagai 10 restoran dengan tarif termahal di dunia :

1. Restoran Aragawa di Tokyo

Porsi makan satu orang: 368 USD
Steak house yang terletak di distrik Shinbashi Tokyo ini terkenal dengan suguhan beef-nya, tapi kenyataannya beef adalah menu utama yang mereka suguhkan. Restoran ini bekerja sama secara eksklusif dengan sebuah pertenakan dan menyuguhkan steaknya hanya dengan lada dan mustard.

2. Restoran Alain Ducasse au Plaza Athénée di Paris

Porsi makan satu orang : 231 USD
Tiga restoran Alain Ducasse telah dibuka baru-baru ini. Salah satunya yang bertempat di sebuah hotel termegah di Paris hanya memiliki 50 bangku dan 55 staf restoran. Menu utama yang paling menggiurkan adalah te volaille de bresse, yang terdiri dari ayam tak bertulang yang khusus diternakkan di Burgundy. Sebelum Anda mem-booking penerbangan ke Paris : tolong diingat bahwa restoran ini tutup selama 1 bulan setiap musim panas juga pada hari-hari terakhir menjelang Natal.

3. Restoran Gordon Ramsay di London1`

Porsi makan satu orang: 183 USD
Seorang Chef asal Inggris, Gordon Ramsay, membuka restoran yang dinamai sang pemilik ini pada tahun 1998. Meskipun dia memperkenalkan yang kedua baru-baru ini di Claridge’s, lokasi di the Royal Hospital Road tetap menjadi café tempat bercengkerama pilihan bagi para pengunjung yang teliti. Restoran ini hanya memiliki 13 meja dan hanya lima yang berisikan dua bangku dan harus dibooking tepat 2 bulan sebelumnya. Line telepon telah dibuka setiap jam 9.00 pagi. Berbagai pilihan menu termasuk burung merpati dengan foie gras (pasta hati sebagai penyedap) dan daging domba Cornish.

4. Restoran Sushi Kaji di Toronto

Porsi makan satu orang: 109 USD
Chef eksekutif restoran Sushi Kaji, Mitsuhiro Kaji, yang dating dari Jepang pada tahun 1980, mengirim ikan-ikannya langsung dari Tokyo kurang dari sehari setelah ditangkap dan dihidangkan tepat di hari ikan-ikan itu tiba dan ia tidak akan menyimpan ikan-ikannya. Dengan menu untuk setiap orang tersedia mulai dari 80 dollar, 100 dollar dan 120 dollar, seporsi hidangan di Sushi Kaji bisa menjadi sensasional bergantung dari mood Anda. Berbagai hidangan mencakup sup semangka dan strawberry, lele barbecue dan acar mentimun dan fluke (sejenis ikan gepeng) goreng dengan saus tomat yang pedas.

5. Restoran Queue de Cheval Steak House di Montreal 

 

Porsi makan satu orang : 85 USD
Tidak mengherankan jika Queue de Cheval terkenal dengan corn-fed beef nya, yang dikeringkan selama 35 hari di tempat-tempat penyimpanan daging restoran sebelum disiapkan dan dihidangkan. Pengunjung yang lapar dapat memilih dari potongan daging pilihan di antara tulang iga utama dengan sirloin, yang dituangi sebotol anggur California atau Australia dari penyimpanan anggur di bawah tanah

6. Restoran El Amparo di Madrid
 

Porsi makan satu orang: 70 USD
Bertempat di sebuah rumah kereta yang telah didisain ulang, Basque dari El Amparo adalah salah satu restoran tercantik di Madrid. List daftar anggur yang luar biasa mencakup pilihan anggur terlengkap yang berasal dari Iberian Peninsula, dan hidangan terpilih mencakup salmon dingin dengan sorbet tomat. Porsi-porsi kecil restoran ini yang terkenal hanya untuk membawa Anda datang kembali di malam hari, tetapi apabila Anda lapar setelah hidangan utama, maka menikmati chocolate souffle adalah pilihan yang paling tepat.

7. Restoran Whampoa Club di Shanghai
 

 

Porsi makan satu orang: 63 USD
Setengah dari pengalaman bersantap di Whampoa Club adalah lokasinya yaitu di Three on the Bund, sebuah retail luks di kota perdagangan Shanghai dengan ruang makan tepat menghadap sungai dan gemerlap lampu-lampu kota ditambah dengan dekorasi restoran, seperti tempat lilin kristal raksasa, ruangan pribadi yang dibatasi dengan kaca pastel yang dilukis indah dan panel-panel dinding dengan disain mewah Art Nouveau. Hidangannya juga tidak diragukan kelezatannya. Jereme Leung, seorang chef asal Hong Kong chef yang telah mulai memasak sejak berumur 13 tahun, menyiapkan hidangan tradisional Shanghai dengan cara modern, seperti drunken chicken dan beef strips yang renyah dan kulit jeruk yang dikeringkan.

8. Restoran Boeucc di Milan
 

Porsi makan satu orang : 62 USD
Restoran yang mengharuskan pengunjungnya memakai jaket ini terletak di pusat kota Milan dan dikabarkan adalah restoran tertua di kota ini (diketemukan pada tahun 1696). Pelayanannya yang baik membuktikan bahwa restoran ini memang telah cukup lama berdiri. Anda bisa mencicipi risotto saffron yang warna kuningnya nampak begitu lezat, daging sapi muda yang dibubuhi kentang halus.

9. Restoran Acquarello di Munich
 

Porsi Makan satu orang : 125 USD
Restoran Italia dengan gaya Mediterania ini memiliki dinding fresco warna pastel dan menyediakan segala macam menu mulai dari burung dara, daging sapi muda, sampai pasta. Berbagai masakan ikannya seperti ikan salmon dibumbui daun bawang dan kaviar atau dorade untuk porsi dua orang yang disirami saus jeruk beraroma seledri sungguh amat layak disantap.

10. Restoran Alberto Ciarla di Roma
 

Porsi Makan satu orang : 113 USD
Ada beberapa paket menu pilihan lezat dengan harga tersendiri di restoran Italia yang mewah ini; tiap paket memiliki 6 macam roti, dan setiap pilihan berbeda bumbu disesuaikan dengan yang terbaru dan segar. Menu Nelayannya menawarkan tujuh hidangan, termasuk diantaranya adalah linguini (pasta panjang tipis) dicampur dengan ikan tuna yang sedap, pasta tagliatelle dengan siput panggang, dan potongan-potongan tipis ikan pedang (swordfish)

Kimchi (Makanan yang Berasal dari Negara Korea)

Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Kimchi dibuat dari beraneka ragam bahan sesuai dengan jenis kimchi dan selera orang yang membuatnya. Kimchi yang paling dikenal di luar Korea adalah baechu kimchi yang dibuat dari sawi putih  (baechu) dan lobak (mu) dicampur bawang putih (maneul), cabai merah ( ppalgangochu), daun bawang (pa), cumi-cumi (ojingeo), tiram (gul) atau makanan laut lain, jahe (saenggang), garam (sogeum), dan gula (seoltang).

Kimchi dibuat dari berbagai jenis sayuran sehingga mengandung kadar serat makanan yang tinggi, namun rendah kalori. Sebagian besar kimchi dibuat dari sayuran seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai yang baik untuk kesehatan. Kimchi kaya dengan vitamin A, thiamine (B1), riboflavin (B2), kalsium, zat besi, dan bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan. Pada tahun 2000, strain bakteri asam laktat (strain MT-1077^T) penghasil bakteriosin yang diisolasi dari kimchi diberi nama Lactobacillus kimchi.

Kimchi disebut sebagai salah satu dari lima "makanan tersehat di dunia" menurut majalah Health Magazine. Kimchi kaya dengan vitamin, membantu pencernaan, dan kemungkinan dapat mencegah kanker.

Di Korea dikenal lemari es khusus untuk kimchi. Sebagian besar orang Korea membuat kimchi dalam jumlah banyak sewaktu panen sawi putih di musim dingin sehingga perlu lemari es khusus untuk menyimpan persediaan kimchi selama setahun.

Orang Korea sering mengucapkan "kimchi" sewaktu berfoto agar terlihat sedang tersenyum sebagai pengganti kata "cheese" yang sering diucapkan penutur bahasa Inggris.